食疗：黑豆排骨汤

当前工作压力大，易出现体虚乏力的状况。

黑豆对年轻人来说，是一种有效的补肾品。

黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热，
调中下气，解毒利尿，可以有效地缓解尿频，腰酸，
女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆除含有丰富的蛋白质，卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。
具有滋补肝肾，活血补血，丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。

材料：排骨12两，红萝卜1根，牛蒡半根，黑豆2两，酒2大匙，盐1小匙。

做法：先将红萝卜和牛蒡削去外皮后切成滚刀块备用，再将排骨洗干净后，放入滚水中汆烫，再捞起沥水份备用。


起一干锅，放入黑豆炒至表皮微微裂开且香味飘出，加入水，再加入牛蒡，红萝卜，排骨和6碗水以大火煮开后，转上载者火继续煮约40分钟，再加入米酒和盐滚煮一下即可完成。