“素”骨茶

早前和朋友到一间再普通不过的素食小档口找饭吃，希望可以借此冲淡我那日益偏重的口味，也好让365天辛勤工作的消化系统稍作歇息。没想到才刚踏入档口，映入眼帘的却是字报上大剌剌的3个字——素骨茶。脑袋还来不及思考，便听见自己口中传出相同的3个字，接著就是老板娘的一声，好！时局既然已定，我也只好乖乖坐下，等待与素骨茶的第一次亲密接触了。

从小就爱吃肉骨茶的我，几年来吃过无数的猪骨、鸡骨、甚至鱼骨烹调出来的肉骨茶。却是从来都没有想过，原来这茶还可以有素的。少了肉骨的霸气，伴隨著汤汁入口的，是那醉人的甘醇与清甜。其中，还夹带著扑鼻而来淡淡的药材香。就是那么单纯而圆融的口感。汤的温度暖暖的，瞬间温热了口腔、食道、脾胃。嘴里心里饱饱的富足感，竟然是这么一道平凡的素骨茶所赋予的。

向来都以为，肉骨茶之所以为人津津乐道，那固中之由，源自於肉骨浓郁的香气，对人类味蕾的袭击是一波接一波，此消彼长的，没有让人喘息的一刻。所以，一旦少了它那侵略似的霸香，戏也就唱不成了。

但，这一次的意外惊喜，似乎在告诉我，其实世界上並没有全然绝对的主副之別。今日的这场戏，我或许只是个配角，但这並不代表我永远就只能当绿叶。只要找到適当的机会，绿叶也会有自己的天空，也可以站在自己的舞台上发光发热。

当配角的时候，要把绿叶的角色扮演好。而该当主角的时候，也要有能够挑起大梁的气魄。在任何时刻，都紧守本份，把戏演好。就像茶之於肉骨或素骨一样，游刃有余又不失风范。

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